L'abbaye de Saint-Hilaire
Présentation
Abbaye de Saint-Hilaire : le cloître et l'église Saint-Hilaire se trouve à égale distance de Limoux et de Carcassonne. C'est dans cette abbaye que la Blanquette de Limoux a été créée.

Pour vous y rendre :
A partir de Perpignan : prendre la direction de Quillan jusqu'à Limoux. A Limoux prendre la direction de Saint-Hilaire.
Un peu d'histoire

Abbaye de Saint-Hilaire : L'église : Retable de St Joseph.
  •   825 - Première mention de l'abbaye. Elle détiendrait le corps de St Hilaire.
  •   960 - Translation des reliques se Saint Hilaire en présence du comte de Carcassonne et de sa femme, de l'évêque Francon de Carcassonne et de l'abbé de Saint-Michel de Cuxa.
  • 1246 - Saint Louis ordonne au Sénéchal de Carcassonne de restituer à l'abbé de Saint -Hilaire les terres confisquées lors de la croisade contre les albigeois.
  • 1386 - Un texte règle la garde des clés des portes de la ville et du monastère.
  • 1531 - Elaboration de la blanquette par les moines de l'abbaye.
  • 1574 - Le village est brûlé et en partie détruit par les protestants du seigneur de Villar.
  • 1758 - L'église paroissiale est abandonnée au profit de l'église abbatiale.
  • 1792 - La troupe est envoyée devant l'abbaye afin de maintenir l'ordre public.
Abbaye de Saint-Hilaire : L'église : le sarcophage dédié à St Sernin. Le sarcophage de St Sernin.

Le principal attrait de l'abbaye est un sarcophage-reliquaire en marbre blanc des Pyrénées. Il a été réalisé par le Erreur - Marqueur Invalide.
On pense qu'à l'orgine cette pièce devait être le maître-autel de l'église.

Cette oeuvre retrace l'histoire de Saint Serin (Saturnin), 1er évêque de Toulouse au IIIe siècle.
Abbaye de Saint-Hilaire : Le cloître. Le Cloître.

Il est édifié au XIVe siècle. Il prsente la forme d'un trapèze irrégulier constitué de 4 galeries. Le centre du cloître est occupé par une vasque en pierre du début du XVIe siècle.
Abbaye de Saint-Hilaire : Le logis abbatial. Le logis abbatial.

Il possède un plafond peint à solives du XVIe siècle retouché au XIXe siècle et offre un répertoire floral et végétal.

Les murs portent les blasons des abbés qui se sont succédés à la tête de l'abbaye.

Vistez en images l'abbaye de Saint-Hilaire.

Dernière mise à jour : 29 Juillet 2007
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